Значение персонала для успеха туристического предприятия

Для гостиничной индустрии, в большей степени, чем для какой — либо другой отрасли экономики, справедливая истина – «кадры решают все».

Основной источник пополнения кадрового резерва на начальные позиции — студенты и выпускники вузов. Поскольку вузам не всегда удается подготовить специалистов, максимально приближенных к реальностям гостиничного бизнеса, некоторые гостиничные предприятия открывают учебные центры или нанимают тренеров для обучения сотрудников. Но в это то же время, нужно помнить, чтобы воспитать менеджера с практическими навыками продажи услуг, нужен не один год.

Таким образом, сегодня есть спрос на квалифицированный персонал и остается очень актуальным вопрос обеспечения сферы гостиничного хозяйства квалифицированным персоналом, поскольку из-за их нехватки, большинство отелей нанимают временных сотрудников.

Но временные сотрудники не всегда способны справиться с поставленными перед ними задачами на должном уровне и предоставить качественные услуги. Именно поэтому, чтобы уменьшить поток текучести кадров, оказывают негативное влияние на жизнеспособность, стабильность и безопасность гостиничного бизнеса, необходимо создать благоприятную мотивацию для работы персонала.

Известно, что в любом деле человеческий труд является важным условием прибыльности. Но, как уже было сказано, особенно это актуально для индустрии гостеприимства, где она приобретает ключевое значение. Значение персонала для индустрии гостеприимства является настолько важным, что существование предприятия находится в прямой зависимости от количества и качества труда.

Персонал, как весомый фактор прибыльности отеля, должен быть заинтересован в своей работе. Поэтому важной задачей менеджеров гостиничных предприятий является повышение мотивации работников.

Мотивация рассматривается, как совокупность движущих сил, побуждающих человека к выполнению определенных действий. Мотивация может быть и материальной, и нематериальным, но наиболее эффективна их комбинация.

По мнению отечественных и зарубежных экспертов, отивация должна базироваться на определенных принципах, а именно:

— Простота и доступность для каждого работника;

— Открытость и прозрачность;

— Объективность;

— Коллегиальность и гибкость.

Данные об источниках:

В статье использованы материалы таких авторов:

1) Шебалова А.В., Оболенцева Л.В. Кадровый вопрос в гостиничном бизнесе

2) Тлепова А.И., Александрова С.А. Мотивация персонала на предприятиях гостиничного бизнеса и ее принципы. // Инновационные технологии развития в сфере пищевых производств, гостинично-ресторанного бизнеса, экономики и предпринимательства, 7 апреля 2016. — Харьков: ХДУХТ, 2016. — Ч. 2. — 595 с.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *