Влияние конкуренции на развитие рынка сельскохозяйственной продукции

Сегодня уровень потребления цельномолочных продуктов промышленного производства в Украине, по информации председателя союза молочных предприятий, — в пять раз меньше, чем в развитых странах Европы, поэтому отдаленные перспективы реализации молочной продукции более чем радужные.

В 2005 — 2007г.г. данный уровень потребления рос ежегодно на 3-8 %. Тенденция приобрела обратной характера в период экономического кризиса 2008. Углубление кризисных явлений 2008-2009 годов в аграрном производстве негативно повлияло на развитие всех животноводческих отраслей, особенно это коснулось молокоперерабатывающей промышленности, предприятия которой сейчас работают в чрезвычайно сложных условиях.

В связи с этим молочное хозяйство требует особого внимания, поскольку оно является одним из основных источников дохода для сельского населения и сырья для быстрорастущей молокоперерабатывающей отрасли. Результаты собственного мониторинга свидетельствуют, что в первом полугодии 2011 г. потребительская активность населения начала расти. Эта тенденция сохраняется и в настоящее время, о чем свидетельствует анализ маркетинговых исследований ряда предприятий.

Для характеристики предприятий рассмотрим такие экономические показатели, как товарооборот, рентабельность, прибыль.

Важным показателем экономической деятельности предприятия является анализ прибыли и рентабельности. Рентабельность — это процентное отношение суммы прибыли к каждому из показателей: объема товарооборота, издержкам обращения, средней стоимости основных и оборотных средств и т.п.

Проанализировав исследования по вышеупомянутым показателям, учеными были получены следующие результаты: на данный момент в Украине есть около 350 предприятий по переработке молока, из которых 9 предприятий производят около 60 % от общего производства цельномолочной продукции.

Одним из важнейших направлений повышения конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий является качество и доступность сырья. Ее низкий уровень становится предпосылкой для неудовлетворительных оценок качества готовой продукции. Исследования показали, что конкурентоспособность предприятий этой отрасли прямо пропорционально зависит от качества сырья, а также объемов производства и ассортимента молочной продукции.

Итак, есть большие перспективы для развития малых предприятий, укрепление позиций крупных, будет способствовать здоровой конкуренции на рынке цельномолочной продукции.

Авторы: Р. Петровский, Рожко Н. Я.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.