Влияние интеграционных процессов на конкурентоспособность сельскохозяйственной продукции

Молокопродуктов подкомплекса является неотъемлемой составляющей отечественного агропромышленного комплекса. Его первоочередной задачей является обеспечение населения страны ценными продуктами питания соответствующего качества и в достаточном количестве. Сегодня отечественная молочная отрасль находится в состоянии глубокого кризиса, все усиливается. Поскольку молоко и молокопродукты составляют основу полноценного питания населения, развитие молокопродуктов комплекса является важной задачей на современном этапе.

Одним из важных направлений повышения эффективности функционирования молокопродуктов комплекса, является развитие и совершенствование интеграционных взаимосвязей между отраслями производства и переработки молока.

Важность успешного развития производства молока и молокопродуктов для отечественной экономики обуславливает усиление научного интереса к проблемам отрасли. Исследованием развития молокопродуктов комплекса занимаются многие известные ученые. В их трудах освещены общие подходы к анализу и развития молокопродуктов подкомплекса и формирования отношений между его сферами, обосновывается необходимость вертикальной интеграции для эффективного функционирования молочного продуктовой цепи.

Вертикальная интеграция предопределяет создание качественно новых специфических межотраслевых производственных предприятий различных сфер АПК, их объединения с предприятиями по первичной переработке сырья, дальнейшего изготовления готовых изделий легкой промышленности сбытовыми и торговыми партнерами. При этой форме лучше используются производственные ресурсы, повышается эффективность и прибыльность предприятий.

Производство и переработка молока тесно связаны между собой. Эффективность и стабильность функционирования молочной промышленности базируется на своевременном обеспечении ее сырьем. Именно от количества и качества сырья зависеть объемы производства, ассортимент и качество молочных продуктов. Низкое качество производимого молока вызывает большие затраты молокоперерабатывающих предприятий при обработке такого молока. Из-за постоянного снижения поголовья коров и их низкой производительности перерабатывающие предприятия часто сталкиваются с проблемой нехватки сырья. Известно, что оптимальная загрузка молокоперерабатывающих предприятий молочной сырьем является необходимым условием их эффективного развития, а в условиях недостатка сырья технологические мощности перерабатывающих предприятий загружены не полностью, что приводит высокую себестоимость молочной и снижение эффективности переработки молока.

Особые свойства молока и продуктов его переработки обусловливают необходимость стабильного развития производства этих продуктов, бесперебойного обеспечения населения молочными продуктами гарантированного поступления сырья до перерабатывающих предприятий. Поэтому эффективное развитие молокопродуктов подкомплекса возможно только в условиях слаженной работы предприятий, занимающихся производством и переработкой молока.

Учитывая тесную взаимосвязь между молокопроизводством и молокопереработкой, возникает необходимость рассматривать их как неотъемлемые составляющие целостной производственной системы. Интеграция производителей молока и молокоперерабатывающих предприятий позволит комплексно решить проблемы молочной отрасли и достичь синергетического эффекта.

Такие интеграционные объединения являются взаимовыгодными для обеих сторон, поскольку перерабатывающие предприятия, инвестируя развитие молочных ферм нейтрализуют риск отсутствия сырья; контролируют качество молока, тем самым повышая качество своей продукции; повышают эффективность производства и снижают себестоимость вследствие полной загрузки производственных мощностей; уменьшают расходы на закупку сырья в результате взаимодействия с собственно производителем, избегая посредников. Производители молока в свою очередь получают средства на развитие производства, повышение его эффективности, за счет применения новейших технологий, закупки племенного скота молочного направления и т.п.. Кроме того, производители уверены в гарантированной реализации продукции без посредника, безусловно, приведет к повышению прибыльности производства молока.

Интеграция молокопроизводства и молокопереработке в перспективе приведет к возрождению молочной отрасли в стране, повышение конкурентоспособности молочной продукции; наращивание экспортного потенциала отрасли, создание дополнительных рабочих мест, обеспечение продовольственной безопасности страны; получение социального эффекта вследствие повышения качества молока.

Данные об источниках:

inform

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.