Трудности формирования рынка отечественной органической продукции

Учитывая нынешнюю ситуацию качества жизни, каждый из нас подвергается воздействию негативных внешних факторов, которые ослабляют внутренние защитные возможности организма и влияют на окружающую среду. Поэтому все большую популярность приобретает продукция органического происхождения.

Однако, развитие органического производства и формирования рынка органической продукции невозможно без действующей нормативно-правовой базы, регулирующей процесс производства органической продукции с обязательной сертификацией на всех этапах.

Проблемы и перспективы развития рынка органической продукции нашли свое отражение в трудах отечественных и зарубежных ученых. Однако проблемы и особенности формирования рынка органической продукции в научной литературе исследованы недостаточно.

Органической считаются продукция, изготовленная с соблюдением соответствующих экологических стандартов на всех стадиях производства и реализации.

Учитывая стремительный рост рынков органической продукции можно определить ряд основных причин, которые его вызывают:

— увеличение количества экологических катастроф;

— конфликты вокруг пищевых продуктов на государственном уровне;

— рост уровня сознания потребителей относительно собственного будущего и окружающей среды.

На данном этапе развития рынка органической продукции расширяется ассортимент отечественной продукции, что позволяет переходить на более качественный уровень — предоставлять потребителю уже переработанные продукты: сухие завтраки, консервы, колбасы, сыры и т.д..

Итак, для развития рынка органической продукции необходимым условием является:

1. Специфика производства, хранения и реализации органической продукции требует соответствующей законодательной базы, которая бы регламентировала эти процессы.

2. Расширение спроса на органическую продукцию на отечественном продовольственном рынке требует тщательного изучения опыта зарубежных стран и их адаптации к современным условиям. Немаловажное значение имеет популяризация такой продукции в общем и отдельных производителей в частности с помощью креативной рекламы, более подробно о которой можно прочитать тут: http://ra-ekb.ru/

3. Существенными стимулами развития производства органической продукции безусловно должен быть выход на мировой рынок ее непосредственных товаропроизводителей или специальных кооперативов.

4. Учитывая дополнительные затраты товаропроизводителей органической продукции с ее высокими диетическими и санитарно-гигиеническими стандартами, государство должно прежде дотировать реализацию тех ее объемов, направляемых на питание детей в дошкольных учреждениях, школах и высших учебных заведениях.

5. Можно с уверенностью прогнозировать, что рост благосостояния населения приведет в перспективе к увеличению платежеспособного спроса на органическую продукцию и стимулировать развитие ее рынка.

Авторы: Чеховская И. П., Мамалыга С. В.

Данные об источниках:

inform

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *