Перспективы развития сельского хозяйства на уровне регионов

От уровня развития АПК и молочного подкомплекса зависит продовольственная безопасность государства, поскольку он обеспечивает население жизненно необходимыми продуктами питания. Отрасль животноводства, в частности, молочного скотоводства в современный период имеет много проблем системного характера. Хотя в последнее время наметились положительные тенденции снижения темпов падения и определенной стабилизации по некоторым показателям.

Начиная с 2000 года, в стране наметилась неустойчивая тенденция к наращиванию объемов производства молока, которая и сейчас сопровождается резкими колебаниями. И хотя эти объемы не достигли показателей 1990 года, их рост следует оценить положительно. Успешное решение вопроса качества молока, зависит прежде всего от эффективного развития сырьевой звена — молочного скотоводства, тем более для этого в хозяйствах есть все благоприятные условия.

В настоящее время отрасль в регионах развивается недостаточно эффективно. Основным сдерживающим фактором развития отрасли является отсутствие экономической заинтересованности в производстве молока. Высокая себестоимость молока и низкая его качество негативно влияют на рентабельность производства.

Молоко является основой для многих молочных продуктов, которые можно купить на прилавках магазинов и супермаркетов. Широкий ассортимент, соответствующая цена и свежесть продукции обеспечивают высокий и стабильный спрос. Основными продуктами промышленной переработки молока является сметана, сливки, твердые сыры, мягкие сыры, йогурты и масла. Также молоко поступает в продажу и в натуральном виде.

Положительной стороной производства и реализации молока является то, что доход имеет место в течение целого года и не является сезонным явлением так, как в растениеводстве. Продажа молока дает возможность получать средства не только для развития молочного скотоводства, но и для других отраслей в зависимости от потребностей производства и периода года.

Поскольку потребности в сырье постоянно растут, как и растет количество товаропроизводителей молочной продукции, то молоко, как сырье, всегда будет иметь спрос на продовольственном рынке.

Именно поэтому большинство хозяйств области в своих планах намерены 95 % произведенного товарного молока реализовывать через местных закупщиков и на предприятия, занимающиеся переработкой молока. Остальные 5 % планируется использовать на внутрихозяйственные нужды. На этом уровне главной целью является бесперебойное равномерное снабжение молока по договорным ценам.

Важным фактором, который позволяет расширять производство продукции в определенных рамках и конкретном количестве имеются в распоряжении и потенциальная конкуренция.

Неудовлетворительные финансовые результаты деятельности сельскохозяйственных предприятий в молочном скотоводстве дают основания для утверждения о невозможности выхода из затруднительного положения собственными силами. Возрождения и функционирования молочного скотоводства, по нашему мнению, должно происходить при государственной поддержке.

Автор: Пушкарь В.А.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.