Органическое производство и его потенциал в аграрном предпринимательстве

В странах ЕС и в мире в целом стремительно развивается органическое производство, которое направлено на улучшение здоровья населения путем производства высококачественного продовольствия, сырья и других продуктов, сохранения плодородия почв и окружающей среды. Сейчас в мире под органическим производством занято более 37 млн. га земель. За последние десять лет сертифицированные площади выросли более чем в три раза. Такая же тенденция проявляется и в странах ЕС, где сертифицированные площади сельскохозяйственных угодий превысили 9 млн. га, а количество «органических» хозяйств составляет более 250 тысяч.

В 2007 г. по площади земель, занятых под органическим производством, Украина входила в первую десятку стран Европы. Сейчас, в Украине под органическим производством занято 270 тыс. га угодий и сертифицировано 155 товаропроизводителей. Подавляющее большинство украинских органических хозяйств расположены в Одесской, Херсонской, Полтавской, Винницкой, Закарпатской, Львовской, Тернопольской, Хмельницкой и Житомирской областях. Отечественные органические хозяйства очень отличаются по размеру землепользования, их площади могут насчитывать от нескольких гектаров сельскохозяйственных угодий до десятков тысяч и благодаря клиническим испытаниям производят качественный продукт.

Отечественный спрос на органическую плодоовощную продукцию главным образом удовлетворяется мелкими и средними хозяйствами. Крупные сельскохозяйственные предприятия в основном специализируются на производстве зерновых, бобовых и масличных культур, ориентируясь главным образом на экспорт своей продукции в страны ЕС, Северной Америки, в отдельных случаях до Японии и стран СНГ.
В связи с этим, органическое производство, особенно органическое овощеводство, садоводство, пчеловодство является весомым потенциалом развития малого и среднего предпринимательства в аграрной сфере.

Стратегия дальнейшего развития органического сектора должна заключаться, в первую очередь, в удовлетворении потребностей внутреннего рынка и наращивании экспортного потенциала государства.

Исследовав основные тенденции развития «органического предпринимательства» следует выделить ряд проблем: отсутствует нормативно-правовая база, что сдерживает развитие рынка органической продукции в Украине; отсутствие квалифицированных работников по производству органической продукции, использованием новых специальностей в ВУ3ах, готовящих специалистов по данному вопросу; недостаток технологий по производству и переработке органической сельскохозяйственной продукции растениеводства и животноводства; недостаточная информированность населения о преимуществах экологической продукции.

Для развития предпринимательства, направленного на производство органической продукции необходимо: усовершенствовать существующую нормативно-правовую базу; разрабатывать и внедрять в производство инновационные технологии выращивания органической продукции, организовать семинары для органических товаропроизводителей по обмену опытом, замечаниями и предложениями, обеспечить подготовку специалистов по вопросам органического производства; ввести систему экономических рычагов и стимулов (субсидирование фермеров, переходят на органическое производство, а также агро-производителей, которые уже им занимаются, льготное налогообложение, льготное кредитование, государственное страхование), способствовать формированию оптовых и розничных рынков органической продукции.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.