Экономическая эффективность работы сельскохозяйственной сферы

Свиноводство, как отрасль сельского хозяйства, является наряду со скотоводством одной из крупнейших и занимает ведущее место в аграрном секторе экономики Украины. Оно обеспечивает население страны жизненно необходимыми мясо — сальными продуктами питания.

Развитие свиноводства в Украине является достаточно важным для экономики государства и субъектов аграрного предпринимательства.

За последние 2010-2013 годы в области увеличивалось поголовье свиней, но еще недостаточными темпами, учитывая резкое его сокращение с 1992 по 2000 годы. Так в начале 90-х годов поголовье свиней во всех категориях хозяйств Украины составляло около 22 млн. голов. По состоянию на конец 2012 года поголовье свиней в Украине насчитывало 8 млн. голов, с приростом по сравнению с предыдущим годом 25-30 тыс. голов, или 2.8%.

Экономическая эффективность производства и реализации свинины зависит от основных факторов: цены реализации и себестоимости единицы производства и реализации продукции.

По статистическим данным убыточность производства свинины на предприятиях за 2010 год составила 7.8 %. В этом же году на территорию Украины было ввезено 193 тыс. т мяса иностранного производства.

За последние годы Украина в среднем производила около 500 тыс. т свинины, а потребление населением составляло 600 тыс. т (около 100 тыс. т поступило из других стран). На душу населения приходится около 42 кг мяса, из которых 19 кг свинины. По рассчитанным нормам полноценного питания на одного человека в год необходимо 75-80 кг мяса и мясопродуктов.

Эти данные свидетельствуют, что собственного производства мяса недостаточно для полного обеспечения населения, поэтому Украина вынуждена импортировать мясо из соседних стран.

По результатам проведенного исследования приходим к выводу, что в Украине есть все необходимые условия для обеспечения населения собственным производством свинины, урегулирования цен на мясном рынке и повышения эффективности развития свинотоварного хозяйств. Для этого необходимо в первую очередь:

— Широкое внедрение достижения научно-технического прогресса;

— Применение современных технологий содержания свиней;

— Совершенствование селекционно-племенной работы;

— Укрепление кормовой базы и улучшение уровня кормления свиней;

— Повышение производительности основного стада и молодняка на откорме и т.д..

Основным фактором, влияющим на ценообразование свинины, является цена корма: чем дешевле корм, тем больше доходность. Ведь в структуре себестоимости затраты на корма составляют до 70 %. Так меры снижения себестоимости единицы корма влиять на уменьшение себестоимости производства единицы продукции и рост ее рентабельности.

Данные об источниках:

В статье использованы материалы таких авторов: Кузема К.С., Ильченко А.В.
Материалы научной конференции студентов Сумского НАУ (11-15 ноября 2013). — В 3 т./Т.1. — Сумы, 2013. — 357 с.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.