Характеристика трудностей развития отраслей сельского хозяйства

Реформирование аграрного сектора экономики привело к изменениям не только форм собственности сельскохозяйственных товаропроизводителей, но и отношение людей к труду. Раздел имущества и земли привел к высвобождению значительного количества населения сельских территорий, что привело к высокому уровню безработицы. Именно это побудило население обратить свое внимание на развитие личного хозяйства. Значительно выросли объемы валового производства продукции растениеводства фермерскими хозяйствами, продукции животноводства — личными крестьянскими хозяйствами.

Реалии мелкотоварного производства привели к активизации проблемы качества сырья, ведь личные крестьянские хозяйства не могут обеспечить потребность внутреннего рынка по количеству молока и качественными характеристиками.

Одной из проблемных составляющих по обеспечению качества молока является технология производства. Отсутствие аппаратов автоматического доения и охлаждающих приборов в ОСГ негативно влияет на качество продукта.

Недостаточность факторов мотивации, в т.ч. через ценовой сегмент на молочное сырье, не предоставляет возможность активизировать крестьян к изменению технологии. Для обеспечения необходимого объема молока для загрузки производственных мощностей перерабатывающих предприятий недостаточно производство молока производимого сельскохозяйственными предприятиями с соблюдением всех санитарно-гигиенических требований, что обеспечивает высокое качество и соответствие европейским и международным стандартам.

В нашей стране увеличение производительности основного стада не наблюдается. Именно поэтому стратегическим вопросам развития отрасли в перспективе является повышение продуктивности молочного стада.

Таким образом, значительным фактором, влияющим на валовое производство молока, является породный состояние стада. Чистопородные коровы имеют значительный потенциал увеличения надоя молока и его качества по сравнению с другим поголовьем, поскольку этот потенциал заложен в них на генетическом уровне и полностью оправдывается при должном уровне кормления.

На сегодняшний день закупочная цена на молоко не меняется в зависимости от его качественных характеристик, что также снижает заинтересованность производителей к изменению технологии. По его закупочную цену впивае, преимущественно, сезонность производства. Дешевая молочная продукция весной и летом, когда предложение молока наибольшая (более 50% общего объема производства). Цены повышаются в период спада валового производства в осенний и зимний периоды (9-14 % производимого сырья).

Важным мотивационным фактором влияния на развитие любой отрасли народного хозяйства является заинтересованность государственного сектора экономики через соответствующие программы и государственное регулирование.

Отрасль молочного скотоводства имеет ограниченные ресурсы и инвестиционные возможности, поэтому чрезвычайно важным является выявление перспектив дальнейшего ее развития.

Эта задача стоит перед государством, по стимулированию развития данной отрасли, которая может приносить не только соответствующую прибыль, но и наполнять рынок высококачественным сырьем для перерабатывающих предприятий.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.