Динамика развития гостинично-ресторанного бизнеса в курортных областях

Гостинично-ресторанный бизнес — это вид предпринимательской деятельности, который характеризуется быстрыми темпами окупаемости и влияет на развитие смежных отраслей экономики, путем формирования туристического имиджа региона. Природно-климатические особенности многих областей в Украине благоприятны для гостинично-ресторанного бизнеса в связи с наличием в регионе Черного и Азовского морей, морского сообщения со странами Ближнего Востока, Азии и Средиземноморья. В связи с этим, актуальность данной темы заключается в необходимости всестороннего анализа гостинично-ресторанного бизнеса в областях для определения стратегии развития.

Особенности гостинично-ресторанного бизнеса раскрыты в многих работах отечественных и зарубежных исследователей.

К имеющимся проблемам гостинично-ресторанного хозяйства региона относятся: техническая и функциональная неразвитость транспортной и культурно-развлекательной инфраструктуры, несоответствие маркетинговой политики мировым требованиям; устаревшая инфраструктура средств размещения туристов, отсутствие эффективного механизма содействия вложению средств в развитие инфраструктуры гостинично-ресторанного хозяйства, низкий уровень платежеспособности внутреннего спроса; несовершенство правового регулирования в сфере управления развитием гостинично-ресторанного бизнеса на региональном и местном уровнях, отсутствие эффективной системы подготовки и использования кадров.

Ключевым фактором в определении инвестиционной привлекательности гостинично-ресторанного бизнеса области, являются имеющиеся туристские ресурсы и их распределение по районам области. Туристическая инфраструктура некоторых районов является более развитой по сравнению с другими в силу особенностей их расположения относительно Азовского и Черного морей.

Инфраструктура гостинично-ресторанного бизнеса в регионе не претерпевала значительные изменения до 2008 года, начиная с которого произошел стремительный рост количества отелей, ресторанов, саун и предприятий торговли. При этом, новые места проживания представляют собой мини-отели, в которых была произведена установка кондиционеров от bt-service.com.ua и других технологических приспособлений для обеспечения удобства, ведь с 2008 года среднее количество номеров, приходящихся на 1 отель уменьшилась на 71,8% по сравнению с 2007 годом. Небольшое количество номеров этих гостиниц компенсировалась более качественным сервисом, побудило увеличение средней нагрузки на 1 место в гостинице в течение 2008-2011 годов.

Общая динамика спроса на рабочую силу в сфере деятельности гостиниц и ресторанов имеет позитивный характер, что соответственно влияет на увеличение уровня занятости. Среднемесячная зарплата в сфере деятельности гостиниц и ресторанов ниже среднего уровня по Украине и колеблется в пределах 71,6-83,3% в течение 2003-2011 лет. Такая динамика негативно влияет на мотивацию студентов к получению образовательного уровня в этой области экономики.

Исходя из вышесказанного, обеспечение эффективного развития гостинично-ресторанного бизнеса в курортных областях должен обеспечиваться на всех уровнях. На уровне субъекта обеспечивается стабильный спрос, путем улучшения качества гостиничных услуг. Локальный уровень осуществляет управленческий контроль за хозяйственной деятельностью и модернизацией гостинично-ресторанной инфраструктуры.

Региональный уровень представлен механизмом управления хозяйственной деятельностью и поддержкой предпринимательской деятельности, а также внедрением и контролем за выполнением региональной программы. На уровне государства создаются необходимые нормативно-законодательные акты, осуществляется финансирование, и создаются общегосударственные программы.

Данные об источниках:

inform

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.