Анализ рынка механического оборудования для ресторанов

В этой статье будет проделан краткий обзор ресторанного оборудования. А именно — механическое (электромеханическое) оборудование для ресторанов. Что это такое. Зачем его использовать?

Что входит в механическое (электромеханическое) оборудование для ресторана?

Каждый ресторатор знает что на профессиональной кухне используется ряд устройств, профессиональных аппаратов. Каждое устройство относится к определенной группе. Если Вы хотите открыть предприятие общественного питания, то Вы тоже должны владеть этой информацией.

Итак, кухня ресторана имеет устройства, которые относятся к сегменту: холодильное оснащение, мясоперерабатывающее оборудование, хлебопекарное или кондитерское оборудование, тепловое оборудование, механическое и посудомоечное. Это все большие группы, в которые входят массу профессиональных аппаратов, которые используются на кухне ресторана, бара, кафе или столовых.

К посудомоечному сегменту относятся посудомоечные машины различного типа. Мясоперерабатывающий сегмент — это, например, профессиональная мясорубка. Тепловое — пароконвектомат, печь для пиццы и т.д. То есть, покупая оборудование для ресторанов в Украине, необходимо четко понимать для чего используется тот или иной аппарат. В каком цехе ресторанов это устройство используется.

Что входит в сегмент — механическое (электромеханическое) оборудование для ресторанов?

Основные устройства, которые относят к механическим можно назвать такие: профессиональная картофелечистка, профессиональная овощерезка, слайсер, сыротерка, планетарный миксер, ручной профессиональный миксер, пресс для пиццы, машины для заточки ножей, машины для нарезки хлеба, протирочно резательные машины. Как правило, это оборудование для ресторанов, баров, кафе, столовой, пиццерий выполняет функцию предварительной обработки, или нарезки продукта. Из которого, потом приготавливается полноценное блюдо, или же этот продукт добавляют как необходимый ингредиент.

Подробнее о каждом устройстве, которое в ходит в сегмент электромеханического оборудования для ресторанов.

Картофелечистка выполняет автоматическую очистку картофеля. Вместимость рабочей камеры профессиональной картофелечистки может быть от 4 до 20 кг. Для кухни ресторанов это отличный вариант. Планетарный миксер — это механическое (электромеханическое) устройство для ресторанов, которое может приготовить майонез, взбить сливки, кремы или муссы. Так же можно использовать такой миксер для приготовления теста разной консистенции. Профессиональная овощерезка — это необходимое устройство на любой профессиональной кухне. Используя овощерезку можно нарезать или измельчить любой овощ или фрукт. Процесс нарезки происходит очень быстро и четко. Корпус этих устройств выполнен из нержавеющей стали. Ножи, так же — нержавеющая сталь. Профессиональный слайсер используется для более точной нарезки любого продукта. Наличие большого количества ножей-насадок делает этот механическое оборудование для ресторанов не заменимым. Нарезка может быть разной формы и размера. Работать на слайсере может помощник повара. Это значительно экономит время на приготовления любого блюда. Устройство для заточки ножей используется для того чтобы в автоматическом режиме затачивать ножи насадки профессиональных мясорубок или овощерезок.

Выводы:

Как мы видим, каждое отдельное устройство необходимо для использования на профессиональной кухне. Теперь мы знаем, что механическое (электромеханическое) оборудование для ресторанов — это одна полноценная «команда» профессиональных устройств, без которых просто не обойтись на кухне ресторанов, баров, кафе или пиццерии.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.